| André Pigeon |
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| SPECIFICITE |
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| Fabrication |
| Le cresson est cultivé sous tunnel (uniquement en hiver) et dans l’eau. |
| Savoir-faire |
| L’exploitation a été créée en 1979. La cressonnière était alors à l’abandon. Elle a été remise en état et agrandie. Le cresson se développe sur une superficie de 25 ares dans de l’eau de source. En effet, la région est riche en sources. Le cresson pousse dans les bacs d’une longueur de 30 mètres et d’une largeur de 2 mètres. |
| Conservation |
| Au frais |
| Autres produits |
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| Commercialisation |
Tournée: environs de Namur
Grossiste: oui
Moyennes et grandes surfaces: oui | |
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