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SPECIFICITE |
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| Fabrication |
| Les fraises sont cultivées sous tunnel en pleine terre et la culture de tous les légumes est pratiquée en pleine terre. Les productions de la Ferme des Grands Prés tirent leur saveur de la terre limoneuse dans laquelle elles sont cultivées. Les légumes et les fraises sont produits selon les techniques de culture raisonnée. Tous les légumes sont vendus en vrac et les fraises sont conditionnées en raviers. |
| Savoir-faire |
| En 2000, les exploitants de la Ferme des Grands Prés ont diversifié leur activité agricole en se lançant dans la production de légumes. Les deux spécialités de cette exploitation sont aujourd’hui les courges décoratives et/ou comestibles et les fraises produites selon la méthode de Wépion. A partir de 2003, une partie de la production de légumes suivra les préceptes de l’agriculture biologique. |
| Conservation |
| Au frais |
| Autres produits |
• Choux verts d’hiver
• Choux fleur de printemps en bio
• Fenouil, ail, brocoli, betterave potagère. |
| Commercialisation |
Vente directe: tous les jours de 17 à 19h pendant la saison des fraises (mai-juin)
mercredi et samedi de 14 à 19h30 (septembre-octobre).
Grossiste: oui |
