| Etb. MAYART Frères |
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| SPECIFICITE |
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| Fabrication |
| La culture des chicons est basée sur la méthode de culture en pleine terre avec terre de couverture. Les chicons sont vendus sous l’appellation chicons de Thiméon. |
| Savoir-faire |
| L’exploitation existe depuis 1956 et a été reprise par les propriétaires actuels en 1976. Les productions de l’exploitation Mayart tirent leur saveur de la terre lourde dans laquelle elles sont cultivées. Les chicons sont d’une saveur exceptionnelle et sont la véritable spécialité de l’exploitation. |
| Conservation |
| Au frais |
| Autres produits |
| Diverses salades,endives,poireaux,carottes, céleris, betteraves rouges, navets et mâche |
| Commercialisation |
Vente directe: tous les jours de 8h à 19h sauf le dimanche
Marchés: Charleroi, Mons, Braine-l’Alleud, Nivelles et Wavre | |
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